quesos
Queso de oveja fresco, que es la especialidad de este establecimiento. Es un queso tierno con un sabor único, sabroso como ha sido siempre el queso de "pastor". Este queso al estar elaborado con leche pasterizada y sin ningun tipo de conservantes es támbien muy apreciado para "freir".
Quesos Pastor de Munera | info@quesospastordemunera.com | www.quesospastordemunera.com
Queso de oveja semicurado, con 2 o 3 meses de curación, no conseguimos tener queso curado debido al pequeño tamaño de la quesería y a la demanda del semicurado. El semicurado es un queso con una textura mantecosa y corteza natural enmohecida, sin pinturas que le da una aspecto rústico. Tiene un sabor peculiar que nos distingue de los quesos industriales.
Los dos tipos de quesos se elaboran en formato de 1,4 y 2,5 kg.
"el auténtico queso de pastor"
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